Den svarta hönan

Ögonen, skinnet, fötterna, klorna – ja till och med musklerna, benen och organen är svarta (dock är blodet rött och äggen vita).^[1] Färgen är ett resultat av en genetisk mutation som ger en överproduktion av pigmentceller som tillverkar svart pigment.^[1] Ayam Selami härstammar från Indonesien, där den på grund av sin färg ansetts inneha magiska krafter.^[1] Nästan lika svart är svenska Bohuslän-dals svarthöna,^[2] som har samma genetiska mutation.^[1]